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凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕
为您提供凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕的菜谱，包括凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕的做法,凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕的做法步骤,凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
低筋粉18克，白糖15克，玉米油12毫升，原味酸奶21克，鸡蛋1个，蓝莓15克
凯蒂猫酸奶蓝莓戚风蛋糕的做法
1.将油和酸奶倒入碗中，搅拌均匀。
2.筛入面粉，划Z字形拌匀。
3.加入蛋黄，拌成均匀面煳，备用。
4.蛋白中加糖，用电动打蛋器打发，成能拔出尖角的状态。
5.取三分之一蛋白到蛋黄煳中，拌匀，倒回剩下的蛋白中，拌成均匀面煳，
6.倒入模具中，磕平表面，震出大泡。将蓝莓撒在表面。
7.放入烤箱，中层，上下火150度，烤约35-40分钟，出炉后立即倒扣，
8.冷却后翻面，轻轻脱模，用蓝莓放在眼睛处点缀。
小贴士
拌面煳时不宜划圈搅拌，以免面粉起劲影响口感。
没有新鲜蓝莓可以用蓝莓干代替。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
此分量可以制作一个4寸圆模，翻倍可做6寸圆模。