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酸辣炸鸡

为您提供酸辣炸鸡的菜谱,包括酸辣炸鸡的做法,酸辣炸鸡的做法步骤,酸辣炸鸡怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡腿1个大蒜1瓣小葱1根柠檬1个生抽15克红油10克生姜适量淀粉适量白糖适量胡椒粉适量盐适量白芝麻少量黑芝麻少量

酸辣炸鸡的做法

步骤1:用刀沿鸡骨划开,慢慢将鸡肉从骨头上剥开

步骤2:去骨的鸡腿在鸡肉的一面均匀的撒上盐和胡椒粉腌制20分钟

步骤3:大蒜切末

步骤4:小葱切段

步骤5:准备个小碗放入蒜末和葱花然后再研磨适量的姜蓉

步骤6:放入生抽和红油

步骤7:搅拌均匀

步骤8:腌制的鸡腿2面均匀的裹上淀粉

步骤9:平底锅放入大概2-3厘米深的食用油加热到6-7成热鸡皮朝下放入锅中油炸

步骤10:鸡皮炸到金黄色翻面继续炸

步骤11:炸好后夹出鸡腿沥油

步骤12:鸡腿沥干油后切均匀的鸡块

步骤13:浇上调制的蘸汁

步骤14:撒上黑芝麻、白芝麻和葱花

步骤15:柠檬切片

步骤16:吃的时候挤上一片柠檬汁

步骤17:完成

小贴士

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