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用料
鸡翅8只黄柠檬1个蚝油适量蜂蜜适量生抽适量盐少许橄榄油少许
【舅妈厨房】柠香鸡翅的做法
步骤1:准备材料，将鸡翅洗干净在反面划一刀。
步骤2:将蚝油、生抽、盐倒在洗干净的鸡翅上腌1小时左右。
步骤3:将黄柠檬分成两部分，一部分去皮，将果肉切碎，加入蜂蜜和生抽搅拌均匀备用。
步骤4:将准备的柠檬肉等蜂蜜调料加少许的橄榄油煮到粘稠状装起来备用。
步骤5:烧热平底锅，加少许橄榄油，将鸡翅的正面先放下去煎。
步骤6:煎到金黄色就将另一面反过来煎。
步骤7:加1/3碗的清水下去盖上盖子将鸡翅煮熟。
步骤8:等水烧干后将鸡翅铲起来放在吸油纸上吸油。
步骤9:将剩下的半个黄柠檬切片摆在盘上装饰，将煎好的鸡翅摆盘并淋上煮好的柠檬蜂蜜汁。
小贴士
1、鸡翅的背面划一刀可以使腌制时候更容易入味。
2、因为鸡皮带油，煎鸡翅时只用少量的油就可以。
3、煎鸡翅时先放正面可以防止因背面划开收缩。