用料

猪肉150克黄瓜1根鸡蛋2个干木耳5克大葱20克大蒜10克生姜10克料酒10克生抽20克老抽5克蚝油10克胡椒粉适量

木须肉的做法

步骤1:猪里脊切片

步骤2:切好的猪肉加入胡椒粉、料酒、老抽拌均匀调味上色去腥腌制10分钟

步骤3:干木耳冷水泡发

步骤4:鸡蛋打均匀

步骤5:黄瓜斜刀切段

步骤6:切斜段的黄瓜改刀切片

步骤7:生姜切片

步骤8:大葱切碎

步骤9:大蒜切末

步骤10:热锅冷油放入鸡蛋炒至半凝固状态的时候盛出

步骤11:另起锅放入生姜、大葱、大蒜炒香

步骤12:放入猪肉炒至变色

步骤13:放入木耳、黄瓜、鸡蛋翻炒均匀

步骤14:放入蚝油、生抽翻炒入味，因为蚝油和生抽都有咸味所以就不用放盐了。

步骤15:完成

小贴士

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