用料

中筋面粉135克，30度温水78克，肉120克，葱5克，生抽5克，老抽5克盐1克

千层肉饼的做法

1,将中筋面粉和温水或成面团醒半个小时，肉馅120克加入切碎的小葱末，加入生抽，老抽和盐搅拌均匀备用，

2,将醒好的面团取出,

3,将面团擀成长方形面片，

4上面均匀的抹上肉馅，

5然后将面片，顺着短边慢慢的卷起，收口捏紧。

6放入电饼秤中烙至正反面变色之后，

7加入适量的水一直焖熟即可。

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