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【舅妈的厨房】生熟蒜蓉蒸丝瓜
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用料
丝瓜2条粉丝2扎蒜头2个盐适量食用油适量
【舅妈的厨房】生熟蒜蓉蒸丝瓜的做法
步骤1:准备材料：丝瓜2条，粉丝2扎，蒜头2个，盐、食用油适量。
步骤2:将粉丝用温水泡软，丝瓜去皮切成小段，蒜蓉剁碎分成2半备用，一半生的，一半用油炸香。
步骤3:将切好的丝瓜放入加点油盐的开水中煮一下断生，捞起来用凉水冲一下备用
步骤4:将生熟蒜蓉装在碗里加入适量的油盐搅拌均匀备用。
步骤5:将泡好的粉丝放在盘子最下面，中间铺上丝瓜，将丝瓜摆放整齐，最上面铺上搅拌好的生熟蒜蓉放进开水中蒸5-6分钟就可以出锅。
小贴士
1、蒸丝瓜适合选用有菱角的，口味清甜一点。
2、粉丝一定提前泡软蒸出来才能更好的入味。