用料

春捲皮1片，素火腿条10公克，九层塔丝8公克，面粉少许，水少许

迷你春捲仔的做法

1.春捲皮用刀子切成长5公分、宽3公分的长方形状备用。

2.将长方形的春捲皮平铺在桌面上后，取1份素火腿条和少许的九层塔丝，一同放置在春捲皮上面，然后用手捲成约0.3公分宽口的圆柱状，最后把面粉和水搅拌均匀成为面煳后，用手沾取少许的面煳涂抹在封口处。

3.取一油锅，把作法2的材料放进90℃的油锅中油炸，直到呈现出金黄色即可取出。

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