用料

大鸡腿1个料酒1汤匙盐1茶匙胡椒粉适量照烧汁40克西兰花40克芦笋尖数段紫甘蓝2片胡萝卜1个

照烧鸡腿饭的做法

步骤1:鸡腿洗净备用。

步骤2:用厨房剪刀剪开鸡腿，把骨头抽出来，再用刀背轻轻拍松鸡腿肉

步骤3:放进碗里，加1汤匙料酒，适量盐提味，适量胡椒粉去腥。抓均匀腌30分钟左右

步骤4:蔬菜准备出来，烧锅开水把所有的蔬菜焯烫断生备用。喜欢什么蔬菜就看个人喜好去准备。

步骤5:煎锅适量油。腌好的鸡腿肉先鸡皮朝下平铺。小火煎定型焦黄。再翻面至2面微微焦黄

步骤6:倒入照烧汁。小火收汁。不停搅动，留点汁一会儿浇米饭。

步骤7:摆盘，鸡腿肉切块。

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