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用料
千页豆腐400克五花肉200克红辣椒60克绿辣椒60克洋葱1个芹菜60克生姜20克大蒜20克大葱20克豆瓣酱30克料酒20克生抽30克蚝油15克
干锅千叶豆腐的做法
步骤1:洋葱对半切然后切丝
步骤2:千页豆腐切片可以切的厚一点
步骤3:芹菜摘掉叶子切段
步骤4:红辣椒切小段
步骤5:绿辣椒切小段
步骤6:五花肉切片
步骤7:大葱切小段
步骤8:生姜切片
步骤9:大蒜压扁去皮
步骤10:热锅冷油放入千页豆腐炒至千页豆腐变蓬松后盛出
步骤11:另起锅热锅冷油放入五花肉炒至金黄色
步骤12:放入大葱、生姜、大蒜、料酒和豆瓣酱炒香
步骤13:放入红辣椒、绿辣椒和芹菜翻炒
步骤14:放入千页豆腐翻炒均匀
步骤15:放入蚝油、生抽翻炒入味，豆瓣酱、蚝油、生抽都用咸味就不用放盐了
步骤16:另外准备一个锅，锅底铺上洋葱然后装入炒好的千叶豆腐
步骤17:完成
小贴士
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