用料

土豆450克薯粉150克五花肉30克五香粉适量香菇适量胡椒粉适量蒜白适量盐适量

潮汕马铃薯粿的做法

步骤1:❥香菇先泡水备用，过一会再切丁下油锅爆香，再把蒜白，五花肉也同样切碎待用

步骤2:❥将土豆放进锅中蒸熟至筷子能戳穿即可出锅，再剥皮放至大碗中，擀成土豆泥

步骤3:❥接着加入适量薯粉和均匀，再下切好的五花肉、蒜白、香菇，加适量五香粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀，揉成团状

步骤4:❥把搓好的马铃薯粿放进蒸笼里蒸15分钟即可出锅冷却

步骤5:❥等到马铃薯粿冷却完再切成块，下油锅煎至金黄即可

步骤6:❥一盘金灿灿的马铃薯粿就做好了，不仅颜值高，味道更赞

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥煎好的马铃薯粿蘸点鱼露更好吃

❥趁着配料的热气边倒入番薯粉边用力来回地搓，能更好地把所有配料和成团状

---

---