用料

寿喜烧1/2大匙滨鲷鱼1只新鲜香菇少许红萝卜少许节瓜或熟冬笋少许鸡蛋2个

年年有余寿喜烧的做法

步骤1:滨鲷鱼:经济鱼，中型鱼，带红色喜气。

步骤2:鱼的处理方式:三分法。鱼刺挑出。可以请鱼贩帮你处理。

步骤3:鱼肉切成8片，摆盘。

步骤4:新鲜香菇、红萝卜、节瓜切片；分别也摆盘。

步骤5:鸡蛋加1/2大匙的寿喜烧，搅拌过滤成蛋液。

步骤6:蛋液倒入盘里。入蒸锅，中火蒸12分钟。蒸的时候，锅盖打开一小洞，让蒸气流出。

步骤7:麒麟鱼蒸蛋。祝朋友们：年年有余(鱼)&蒸蒸日上。

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