用料

面线2~3人份丝瓜一条葱一枝蒜头2~3瓣高汤2~3杯

丝瓜肉末面线的做法

步骤1:小锅煮肉燥，因为肉末马上要使用，水不用加太多，盖过肉就好，煮5~10分钟即可。汤锅加水煮滚(煮面线用);丝瓜削皮，轮切

步骤2:另一锅中加油，放入葱(切段)、蒜末、丝瓜微煎至边缘上色。加入高汤盖过食材，盖锅煮约5分钟(快好时加盐调味)。将面线放入锅中煮约3分钟

步骤3:差不多五分钟，所有锅子都使命必达，可以依序盛盘了:先放入面线，舀丝瓜汤，最后放肉燥。15分钟完成一碗有菜、有肉、有汤的暖胃好面了!开动~

---

---