用料

绞肉100克蒜末适量米酒适量素蚝油1.5大T义大利面酱4大T蛋1巴西里粉适量香蒜粉适量起司粉适量义大利面100克

茄汁肉酱义大利面的做法

步骤1:先将爆香过的蒜头炒香，加入绞肉，用米酒爆香去腥味

步骤2:加入大约四大匙的义大利面酱，（可以依照自己喜欢的份量），加入适量的水还有素蠔油香蒜粉来提香

步骤3:酱汁煮好带有一点水分没关系，因为义大利面下去之后会吸水，可以试试味道，在斟酌加起士粉

步骤4:将煮好的义大利面加入刚刚的酱汁，拌炒均匀之后，义大利面将会收汁。准备可以成盘

步骤5:留一点绞肉扑在义大利面最上面，撒上起司粉，再加上一颗半熟水波蛋。洒上巴西里粉我完成上桌！

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