用料

白米2杯猪绞肉50元香菇10朵白菜1/2～1/4棵菜脯适量蒜头6瓣鸡粉1匙盐巴适量水适量

古早味咸粥的做法

步骤1:预煮白饭，菜脯按照个人喜爱口感切块，高丽菜or白菜、香菇切丝，蒜头拍碎去皮。

步骤2:起油锅，中火炸酥蒜末，油保留，用炸蒜头的油，依序加入绞肉、香菇、菜脯炒香

步骤3:加入白菜or高丽菜、泡香菇的水及热开水续煮，鸡粉及盐巴调味

步骤4:水滚加入白饭续熬煮约5分钟，完成！

步骤5:蒜酥待粥舀起时再撒上，才能保留酥酥的口感！

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