用料

老化白面包2颗面包粉（或面粉）适量新鲜罗勒末适量洋葱末适量热牛奶50c.c.蛋1颗盐适量胡椒适量

面包丸子的做法

步骤1:手作之老化的德国小麦白面包切成小块。

步骤2:洋葱炒至香味散出。

步骤3:将热牛奶冲入面包丁内。

步骤4:步骤3.稍微搅拌，如图。（如果无圣将面包糊化，请再调入些许的牛奶）

步骤5:罗勒末（或其它香草）、步骤2.、盐、胡椒加入步骤4.稍微搅拌。

步骤6:将蛋加入步骤5.拌匀。

步骤7:步骤6.揉成不沾黏的面包团。（水份过多，可再调入面包粉或面粉。）

步骤8:步骤7.揉成球状，如图。

步骤9:步骤7.入沸水中，以中小火慢煮至球起浮起即表示面包球熟成，可取出。

步骤10:上桌。

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