焦糖奶油红茶司康

红茶茶包2包（4g)优格+1颗鸡蛋160g中筋面粉250g无盐奶油60g无铝泡打粉8g砂糖35g盐5g

步骤1:先将所有材料秤好备用。将中筋面粉与泡打粉混合过筛2次。优格与鸡蛋混合后成蛋奶液。（可以先预留一些蛋液，涂抹在司康表面后再进烤箱烘烤）

步骤2:奶油切小块与面粉混合，双手迅速搓揉到捏不到奶油即可。搓完后的奶油面粉会像砂砾状。

步骤3:将糖、盐、焦糖奶油红茶、蛋奶液一起加入奶油面粉中搅拌成团，尽快在30秒内搅拌完成，避免出筋。

步骤4:完成的面团包上保鲜膜，放入冷藏约半小时后取出。

步骤5:面团取出将表面杆平后对折，再重复四到五次。

步骤6:面团轻轻杆成大约两公分厚度，用模切成圆形。

步骤7:用蛋液涂在司康的表面，烤完后便会有漂亮的金黄色。

步骤8:上下火200℃度烤20~25分钟，到表面上色即可。(每家烤箱不同,所以也请自行调整,注意烤的颜色不要烤太焦了★要烤之前一定要预热才行)