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鸡腿1支,鸡脚2支,蘑菇约10朵,草菇约15朵,竹姜片1把,盐适量
1、鸡腿切块、鸡脚对切、蘑菇对切、草菇洗净备用。
2、取锅将鸡腿、鸡脚川烫去血水后洗净。
3、另取锅放入适量水，煮开后放入作法2的鸡腿、鸡脚、蘑菇、草菇及竹姜片，煮开后改以小火闷煮，煮至鸡肉、鸡脚熟成，斟酌以盐调味即可。
