用料

高丽菜1手掌大熟黄豆渣约1碗黑木耳1片红萝卜丝随喜青葱末随喜猪绞肉1掌心大鸡蛋12颗面粉610尖茶匙盐12匙糖4匙酱油随喜辣油随喜义大利香料随喜

豆渣猪肉蔬菜煎饼的做法

步骤1:高丽菜、黑木耳、红萝卜等（或用冰箱有的蔬菜自由替换）切细丝，青葱切末。

步骤2:所有食材（除了面粉）、调味料（除了沾酱）一起放入搅拌盆。

步骤3:面粉筛入盆内，较不易有结块。

步骤4:全部蔬菜搅拌均匀，倒入平底锅，开满火的小火，盖上盖子煎至底部金黄，估计约10-15分。

步骤5:再翻面、再煎至金黄，确认肉有熟就完成了！（沾酱：酱油+辣油）

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