用料

牛番茄2颗白虾100g蘑菇1盒蒜头2粒橄榄油1+1T海盐少许巴西里35朵粗粒黑胡椒少许义式香料1t番茄酱1T二砂糖少许素蚝油1T

茄烧鲜虾蘑菇的做法

步骤1:食材大集合~

步骤2:将所有食材洗净,蘑菇1切4,番茄去蒂头切块,蒜头,巴西里切末,白虾去头(留下)并去壳留尾..

步骤3:冷锅放入1T橄榄油转中火,放入虾头及虾子煎熟盛起,留下虾子备用(虾头可另加水煮滚变高汤)..

步骤4:原油锅加入1T橄榄油,放蒜末爆香,加入蘑菇拌炒至略带金黄即放入番茄..

步骤5:加入调味料,煮到番茄软烂..

步骤6:加入作法3,黑胡椒粉及巴西里末拌匀就完成囉!

步骤7:成品

---

---