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香卤豆干3块,杏鲍菇80公克,海苔1张,毛豆60公克,糙米饭2碗,调合油、酱油各少许
1、香卤豆干、杏鲍菇切小丁，海苔剪碎片，毛豆以滚水煮熟，取毛豆仁备用
2、杏鲍菇用油干炒至熟（不须加水）
3、香卤豆干加酱油炒干
4、饭平铺盘中，续入毛豆仁、海苔碎片、杏鲍菇、豆干，塑型成椭圆状即可
