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免烤柠檬起司蛋糕
为您提供免烤柠檬起司蛋糕的菜谱，包括免烤柠檬起司蛋糕的做法,免烤柠檬起司蛋糕的做法步骤,免烤柠檬起司蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
消化饼130公克芒果150g融化的奶油40公克吉利丁片3片柠檬汁50公克奶油乳酪340克糖1/2杯牛奶60公克
免烤柠檬起司蛋糕的做法
步骤1:模具上铺好保鲜膜。
步骤2:将饼干装在塑胶袋中，敲打或捏成碎状，颗粒尽量小
步骤3:加入融化的奶油搅拌均匀
步骤4:将消化饼碎屑铺在模底（建议用底部可分离的模），用杯底或汤匙背压实后，放入冰箱冷藏
步骤5:将吉利丁片泡入冰水中，约五分钟。
步骤6:用小火煮沸牛奶，加入泡软的吉利丁片（拧乾，加入后记得搅拌唷）。
步骤7:奶油乳酪回温切成小块状，与糖混合，搅打成乳霜状。
步骤8:加入柠檬汁、牛奶液，打混合均匀后再加入芒果丁。（加入柠檬汁跟牛奶液后看起来会有点惊人，请不要担心，建议使用电动打蛋器确实搅匀）
步骤9:倒入模具中冷藏。
步骤10:冷藏一晚后就可以吃吃啦。饼干底有点碎碎是正常的唷。切的时候可以让刀子上有一点水，会比较好切。