燕麦蔬菜派

马铃薯（中型）两个,西兰花一碗,蘑菇半碗,红萝卜碎半碗,番茄（中型一个,意大利综合香料少许,脱脂奶两汤匙,水一碗,鸡蛋一个,盐少许,燕麦少许,燕麦（即食）100克,中筋面粉60克,砂糖10克,盐少许,椰子油（膏状，可用牛油代替）40克,燕麦（即食）30克,低筋面粉50克,高筋面粉55克,砂糖5克,盐2克,椰子油（膏状，可用牛油代替）90克,冷水60毫升

A.馅料：-把马铃薯蒸熟压烂，加入盐和脱脂奶混合，加上意大利综合香料备用-把西兰花蒸熟切碎备用-把锅烧红，加入水，烧开后加入蘑菇、红萝卜碎和番茄，小火煮10分钟至稠，加入盐备用

B.燕麦派：-把椰子油融化，把B所有材料混合成面团，放进雪柜冷藏30分钟

C.燕麦酥皮：-把椰子油融化，加入燕麦、低筋面粉、高筋面粉、砂糖、盐混合。慢慢加入冷水，揉成面团。放进雪柜冷藏一小时-把椰子油擀成四方形，冷藏30分钟-把椰子油放在擀扁了的面团中央，上下左右四方向中央对折，并用棍擀成长方形-把其中一边对折至三分一，再对折，然后擀平，撒上少许低筋面粉x20次

组合：

-把B放在6寸已铺上铝纸的模子上，沿边压平均成挞状。

-把A的马铃薯泥分成三分，先加入第一份压平

-加入A的两片脱脂芝士和西兰花碎，并铺上少许燕麦，再铺一层薯泥

-加入A的番茄酱，铺上少许燕麦，再铺一层薯泥

-把A的鸡蛋打在挞面上

-铺上擀成0.3厘米，裁好大小的C,并在表面扫上橄榄油。

-用刀在表面界出几个小洞

-放进预热200度的烤箱以200度烤20分钟（各烤箱温度各异，请自行调节温度和时间，见表面金黄即可）