用料

魔芋虾仁300克毛豆50克鸡蛋2颗蒜头适量薄盐酱油少许盐巴少许

毛豆魔芋虾仁炒蛋的做法

步骤1:准备食材。毛豆水煮煮熟后，泡冷水冰镇。

步骤2:蒟蒻虾仁干煎至表面干燥后，加入少许日式薄盐酱油调味后起锅备用。

步骤3:不沾锅加入少许油爆香蒜片后，加入毛豆、蒟蒻虾仁拌炒。

步骤4:取碗将鸡蛋加入少许盐巴调味后打散，加入锅中一起拌炒，蛋熟后即可起锅。

步骤5:喜欢蛋嫩一点的朋友可以不用炒太久哟～

步骤6:上桌。

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