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用料
苏打饼6片蛋黄5个橄榄油40公克牛奶60公克蜂蜜40公克低筋面粉100公克蛋白2个细砂糖25公克蛋白3个细砂糖40公克打发的鲜奶油150公克沙拉酱50公克蔬菜丁块适量红曲粉适量可可粉适量胡萝卜粉适量
派对主题蛋糕卷的做法
步骤1:首先制作蛋黄糊，请将蛋黄糊所需食材搅拌均匀即完成。
步骤2:取六个小碗，各装一匙蛋黄糊，并以调色食材调成图案所须的颜色。
步骤3:打发蛋白霜A.
步骤4:步骤2的每色面糊中，各加入2大匙蛋白霜后拌匀，装入挤花袋。
步骤5:用各色面糊画出自己喜欢的图案后，烘烤至面糊不流动。(170度，3分钟。)
步骤6:打发蛋白霜B一开始剩余的蛋黄糊中，加入适量红曲粉调成粉色，再加入蛋白霜B拌匀。
步骤7:蛋糕主体面糊就完成了。
步骤8:将蛋糕糊倒入烤盘，以170度烘烤35分钟后出炉。
步骤9:蛋糕烘烤时可利用时间准备蛋糕馅，请将打发的鲜奶油和适量蔬菜、沙拉混合拌匀。
步骤10:在平盘上舖上六片苏打饼。
步骤11:中间抹上蔬菜蛋糕馅。
步骤12:将出炉的蛋糕置于中央，把馅料包紧。
步骤13:美味的派对主题蛋糕卷就完成了~