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用料
猪肉450g梨半个洋葱100g姜泥1大匙蒜末2瓣酱油3大匙酒1大匙糖1大匙韩式辣椒酱12大匙芝麻香油1大匙白芝麻一些盐适量青葱2根胡椒适量
韩式烧肉的做法
步骤1:将梨子去皮，研磨成梨子泥。
步骤2:梨子泥、姜泥、蒜泥放入容器混匀。
步骤3:加入洋葱丝。
步骤4:将酱油、糖、酒、香油、盐、胡椒加入。
步骤5:加入1-2大匙的韩式辣椒酱。用其他辣椒酱代替也可，辣度随人喜好调整。拌匀后就是韩式烧肉的酱汁。
步骤6:将猪肉切成薄片。
步骤7:将猪肉放入酱汁，拌匀后放冰箱冷藏醃渍约1-2小时。
步骤8:取出醃好的猪肉，放入白芝麻拌匀。
步骤9:铁锅大火烧热后放少许油润锅，将烧肉连同酱汁一起入锅。
步骤10:煮至猪肉变色变熟，有一些收汁。
步骤11:洒上葱花就可熄火。
步骤12:盛一碗热饭，铺上烧肉和酱汁，软嫩的猪肉和微辣醇味的酱汁，配上白饭，美味！