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为您提供蚝油炒蚬仔的菜谱，包括蚝油炒蚬仔的做法,蚝油炒蚬仔的做法步骤,蚝油炒蚬仔怎么做好吃等详细内容。
蚬仔1斤九层塔适量辣椒1根蒜头数颗米酒1大匙蚝油适量酱油少许乌醋少许
步骤1:蚬仔吐沙备用、洗净九层塔、红辣椒切片、蒜头轻拍备用。
步骤2:起锅，先爆蒜、辣椒(可同时可起锅前)，随即放入蚬仔先盖上锅盖闷煮。
步骤3:约2-3分钟开盖，调入米酒、蠔油、酱油起锅前淋上少许乌醋，洒上九层塔即完成。
步骤4:是下酒也下饭的台菜料理。
