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用料
大草虾6只大番茄半杯玉米笋半杯红萝卜半杯碗豆半杯蘑菇3朵大蒜末1茶匙鸡高汤2茶匙蚝油2茶匙酱油1/2茶匙鱼露1茶匙白胡椒适量烹饪油2茶匙糖1茶匙
泰式蔬菜炒草虾的做法
步骤1:洗净草虾，去壳去肠泥。
步骤2:中火爆香大蒜末，加入草虾炒至熟透。放入蔬菜（玉米笋切片、大番茄切大丁、红萝卜切片、蘑菇切1/4）和鸡高汤，至蔬菜软化。
步骤3:加入蠔油、酱油、鱼露、糖调味，再将虾子加回锅中。
步骤4:待食材入味即可关火、食材盛盘，上菜前洒上白胡椒粉提味。