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用料
饼干100克无盐奶油40克奶油乳酪200克鲜奶油100ml糖20克吉利丁2片饼干适量
免烤起司蛋糕的做法
步骤1:将奶油隔水加热，变成液体（奶油乳酪记得先拿出来退冰软化、吉利丁片泡冰水泡软备用）
步骤2:加入饼干屑（食品材料行有卖已经压碎的，超方便）
步骤3:慕斯模底下铺好保鲜膜，将步骤二拌好的oreo密实的压入底部
步骤4:鲜奶油打发，加糖，加入已软化的奶油乳酪搅拌均匀！（要软化较好搅匀喔～）之后将泡软的吉利丁片加一点点点热水，融化后加入起司糊中搅匀
步骤5:随自己喜好，加入适量饼干屑屑后，倒入慕斯模，装饰后冰入冰箱
步骤6:四到六小时后，用热毛巾敷外围，就可轻易脱模
步骤7:建议大家要切之前，刀子也可以热敷一下，会比较好切～
步骤8:之后就可以好好享用啦～
步骤9:成品