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用料
圆糯米2杯水11/2杯茶油2大匙芋头150g松阪肉100g老姜1小块香菇12朵樱花虾20g酱油1大匙糖3g盐1/4匙胡椒粉适量油葱酥1.5大匙水适量
茶油松阪芋头油饭的做法
步骤1:香菇泡软切片，虾米泡水，把所有的食材备好
步骤2:芋头切丁稍微油炸后备用
步骤3:圆糯米洗净后加入水放入电锅煮熟..不用浸泡
步骤4:准备2大匙的茶油
步骤5:锅里放茶油后加入姜片煸香，再加入香菇及樱花虾或虾米
步骤6:加入松阪肉炒香
步骤7:加入酱油调味料及适量的水稍煮一下，再放入油葱酥
步骤8:把煮好的米糕及芋头加入搅拌均匀
步骤9:拌好的油饭再放入电锅里以1杯水再蒸一，让汤汁跟糯米融合味道更佳，另一方面也让芋头更松软绵密....
步骤10:茶油松阪芋头油饭完成囉~