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用料
高筋面粉1000g糖70g盐10g奶粉20g蛋1颗冰水600cc酵母粉8g奶油70g德式香肠10根番茄酱2大匙美奶滋2大匙干燥罗勒叶少许
香料德式香肠咸面包的做法
步骤1:面团的材料（除了奶油）放入搅拌钢中搅拌，面团成团后加入奶油，继续搅拌成团，成团后可以取一小块面团，试着拉开，看能不能有薄膜的状态（可以，面团的状态就是ＯＫ的），面团完成后，取出放入容器里，盖上保鲜膜，基础发酵1小时
步骤2:基础发酵完成后，分成20等分（每份约91g)，滚圆！二次发酵40分钟
步骤3:二次发酵完成后，取一面团杆平，翻面（把平整那一面向外，丑的那面朝内），把德式香肠切半，用杆平的面团包住德式香肠，卷起
步骤4:整个卷起
步骤5:收口处要捏紧
步骤6:切成三等分
步骤7:把三个切好的小面团，放入圆纸模内
步骤8:依序完成20个，最后发酵1小时
步骤9:准备番茄酱，美奶滋，为了挤得漂亮，可以用三明治袋子装好，剪小洞再挤！
步骤10:烤箱可以先预热180度32分钟，等面团发酵一小时，就可以把番茄酱随意挤上
步骤11:再挤上美奶滋
步骤12:表面再撒上干燥罗勒叶
步骤13:烤箱温度到达180度，就可以进入烤箱
步骤14:烤温180度烤32分钟，期间表面上色后，温度可以降温烘烤，让面包里面熟透
步骤15:出炉，烤盘重敲一下，让热气快速排出，把面包放冷，就可以食用囉
步骤16:好吃咸面包完成