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用料
黑麻油2大匙无骨鸡腿肉300g带皮大蒜数颗圆糯米3杯清水2.5杯盐适量
麻油蒜头鸡饭的做法
步骤1:小火加热2匙黑芝麻油。
步骤2:鸡腿肉切块，加一点儿盐抓马一下后下热油锅香煎鸡皮，锁住肉汁。再将肉块取出备用。
步骤3:放入带皮大蒜和冲洗干净的圆糯米3杯，拌匀后全部倒入电子锅中。
步骤4:原锅加入2.5杯清水，将黏在锅上的食物残渣融入清水中。
步骤5:再将锅子里的水倒入电子锅中，鸡腿肉铺在上层后加盐调味。
步骤6:按下平时用的煮饭键自动完成。煮好后拌匀再闷5分钟能让米饭更Q弹入味均匀。
步骤7:上桌。