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用料
去骨鸡腿肉2片牛蒡1/4根红萝卜1/2根木耳34片蒜头12颗玉米笋45根荷兰豆1小把米3杯酱油适量米酒适量
蒜香鸡肉拌饭的做法
步骤1:将牛蒡、红萝卜、木耳、玉米笋切丝；荷兰豆对切、蒜头去皮。将去骨鸡腿肉皮向下入锅煎；等鸡油出来后放入蒜头粒，蒜香味出来后，拿起鸡腿肉放入所有的蔬菜(除了木耳和荷兰豆)和米拌炒。
步骤2:将去骨鸡腿切小块放入作法2拌炒一下；将食材往旁边拨，倒入酱油、米酒拌炒一下即可关火
步骤3:将步骤3和木耳倒人电锅中，加入3杯半的水，放入电锅煮；等饭煮好后，加入荷兰豆再焖1分钟即可。
步骤4:因为用鸡油和蒜油炒食材，所以每口吃起来都有蒜香味喔！而且因为加了很多的蔬菜，所以吃起来也不觉得油腻。大家可以试试看。
步骤5:上桌