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用料
红烧牛肉汤面1包绞肉300g豆腐300g鸡蛋1颗米酒少量
香煎豆腐肉饼的做法
步骤1:准备好食材们。把【红烧牛肉汤面】面体捏碎。豆腐选用水份较少的板豆腐。绞肉可选择任何一种你爱吃的肉种，猪肉请加入少量米酒去腥。
步骤2:先将【红烧牛肉汤面】的调理包们加入绞肉，搅拌至肉有黏性后，再加入鸡蛋、豆腐、捏碎的面，充份搅拌。
步骤3:挖适量的绞肉出来，在两手来回打，像丢球的方式，把空气打出来，边打边整理成汉堡肉的形状，大约2.5cm左右的厚度会比较有咬劲。
步骤4:锅中放入2匙左右的油加热后，将火候转为小火，把整理好的肉饼一个个放进去煎，每面大约煎3分钟，煎的过程中不要一直翻，煎好一面再翻另一面煎，两面煎好就可以吃了。
步骤5:【红烧牛肉汤面】让肉饼吃起来外面酥酥脆脆的，一口咬下也有着红烧牛肉汤面的香气，很好吃喔！