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用料
日式油面2小包,猪肉片80g,红萝卜1/4条,小白菜2株,蒜头2颗,葱2支,蛋1颗,日式炒面粉1包,薄盐酱油2匙,海苔粉适量,酱油1匙,米酒1匙,香油少许,太白粉半匙
日式炒面的做法
1、将猪肉切成适当大小后以酱油、米酒、香油腌约20分钟；蒜头切片，红萝卜刨丝，小白菜洗净切小段，葱切段备用。
2、煮一锅滚水，将日式油面放入滚水汆烫约20秒捞起沥干；猪肉片下锅前加入半匙的太白粉，热锅加半匙油，炒约8分熟盛起备用。
3、热锅加2匙油，蒜片及红萝卜丝下锅爆香，之后把日式油面放入，以日式炒面粉及薄盐酱油调味，再将小白菜、葱段下锅，均匀拌炒后盛起，撒上海苔粉及放上半熟蛋，美味的Yakisoba就完成了啰!