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用料
墨西哥饼皮6片酪梨半个酸奶油2大匙柠檬汁半颗洋葱半颗蒜头4颗酱油3大匙盐1小匙白胡椒少许面包粉少许太白粉1大匙糖1大匙鸡柳条6条生菜叶6片面包粉适量肉桂粉1/2茶匙
墨西哥鸡肉卷的做法
步骤1:先醃鸡柳条,把酱油4大匙,糖1大匙,太白粉1大匙,肉桂粉1/2茶匙,蒜头2瓣,鸡柳条6条先醃4~6小时.
步骤2:蒜头2瓣切成末.洋葱半颗,番茄一颗切成丁.切好装在碗里,因为番茄和洋葱会出水,需把碗里的水滤掉后加入半颗柠檬汁,少许白胡椒和1小匙盐拌匀备用.
步骤3:酪梨半颗捣成泥加入酸奶油2大匙拌匀备用
步骤4:将醃好的肉沾面包粉油炸备用
步骤5:烤热墨西哥饼皮,在饼皮上加上步骤2.3.4在加上一片生菜,即完成!
步骤6:成品