猪肉油豆腐烧

猪肉火锅片8片大油豆腐2块洋葱1/4个红甜椒1/4个黄甜椒1/4个生香菇3朵太白粉一些黑醋2大匙番茄酱3大匙砂糖1大匙酱油1小匙酒1大匙水3大匙

步骤1:油豆腐放滚水中煮约一分钟，煮掉多余油份。

步骤2:捞出油豆腐，用纸巾吸掉表面油汁和水分。

步骤3:将油豆腐每块切4等分。

步骤4:用猪肉片将油豆腐包起。

步骤5:猪肉卷每面沾上一层薄薄的太白粉。

步骤6:炒锅放油加热，将猪肉卷每面煎至微焦，取出备用。

步骤7:同一锅将切片的洋葱、甜椒、生香菇炒至半熟，取出备用。

步骤8:同一锅将酱汁材料黑醋、番茄酱、砂糖、酱油、酒、水放入。

步骤9:酱汁煮滚后，转小火。

步骤10:放入煎过的肉卷和蔬菜，稍稍煮一下让酱汁渗入入味。

步骤11:煮到有点收汁，酱汁变稠。因为煎肉有沾太白粉，所以酱汁不勾芡也会变的黏稠。

步骤12:装盘上桌。猪肉和油豆腐结合的很搭，一口咬下，感觉是吃肉却又非常软嫩，好吃！