用料

起司片4片热狗4根黄芥末适量高筋面粉250g速发酵母3g无盐奶油30g清水120cc鸡蛋1颗砂糖20g盐3.8g番茄酱适量

热狗起司面包的做法

步骤1:面团材料投入面包机操作,完成基础发酵

步骤2:面团取出,用拳头排出空气,分割成四个等份,滚圆静置15分钟待中间发酵

步骤3:将面团杆开,翻面,放上起司片、热狗卷起,封口捏紧,收口在下

步骤4:移入烤箱进行最后发酵至两倍大,约60分

步骤5:面团取出表面挤上番茄酱及黄芥末增添风味

步骤6:烤箱180度,预热10分钟,烤20分,取出移至烤架上放凉即完成

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