奶香猪肉风味锅

排骨1斤姜15g全脂牛奶100cc鲜奶油50cc蕃茄半颗高丽菜80g青江菜2株鸿喜菇1/2包金针菇1/2包玉米半根梅花猪肉片8片芝麻酱适量米酒2大匙盐适量

步骤1:食材大集合。使用天然食材来熬煮成火锅汤底，少加工，无添加，让饮食吃的安心与健康。

步骤2:将排骨川烫去除血水与杂质，并将所有食材洗净切片与切片。

步骤3:煮一锅2000cc滚水，将川烫好的排骨、姜片与米酒放入，再次煮滚后转小火慢炖30分钟即成猪骨汤。

步骤4:取300cc熬好的猪骨汤，放入牛奶煮至略滚后加盐与鲜奶油调味即成牛奶锅。(汤与牛奶的比例为2:1，如此篇食谱汤300cc:牛奶100cc+鲜奶油50cc，另外，鲜奶油建议煮滚后加入，避免变成过多的奶花。想要浓郁一点，汤与牛奶的比例可调整为1:1，可随自己喜好调整。)

步骤5:最后将剩余所有火锅食材放入烹煮即可。使用牛奶做成的汤底，闻起来有淡淡奶香，喝起来却非常清爽，和蔬菜一起熬煮，还有自然的清甜味，配上口味丰富有层次的『焙煎芝麻酱』，让吃火锅也是一种享受。