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用料
柠檬随意蜂蜜适量
蜂蜜渍柠檬的做法
步骤1:柠檬用小苏打粉加水泡30分钟后，再用盐搓洗干净并擦干。
步骤2:柠檬切去头尾不要，再切薄片去籽。（我用无籽柠檬故无需去籽）小秘诀：切片后若觉得皮与果肉间的白色部分(苦味来源)较多，就用叉子在白色部分刺戳很多小孔洞，或用刀在每片的边缘画几刀，醃渍时能去掉苦味。我这次买的柠檬皮和果肉间的白色部分非常薄，故省略这道工序。
步骤3:将柠檬片放入干净且干燥的瓶内，淋上一层蜂蜜，再放一层柠檬片。（即一层蜂蜜一层柠檬片到全部放完）
步骤4:柠檬片可以重叠平放，只是我用交错叠放，空隙会较大。
步骤5:全部放完，将盖子盖起来就可以放到冰箱冷藏，冷藏至出汁就可以使用了。
步骤6:夹几片柠檬片放入冬瓜茶里就成了柠檬冬瓜茶；夹几片柠檬片+一些柠檬蜜放入冷(冰)开水或气泡水里；都超好喝～
步骤7:成品