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用料
虎皮蚝油菇适量迷迭香适量麻油一匙酱油一匙米酒一匙白糖少许姜丝少许九层塔适量白醋适量新鲜辣椒适量牛奶150g鸡蛋2颗中筋面粉100g
虎菇约克夏布丁的做法
步骤1:首先！制作约克夏布丁！它的成品如一张饼皮。首要先准备好牛奶、鸡蛋、中筋面粉等材料。
步骤2:混入果汁机（调理机）去打发，或者像我们手打也可以，使材料均匀混合，有点稠状。
步骤3:将混合好的原料，倒入烤盘，放入预热好的烤箱，以225度烘烤15分钟左右。上面建议撒上煎热过的迷迭香，使香草入味。
步骤4:15分钟烤完取出，表现会有漂亮的焦糖色，并且有凸起的饼皮状态。
步骤5:接下来准备：炒三杯虎菇。先用姜片爆香、加入适量辣椒，九层塔增加香与味，再将虎菇倒入拌炒，加入酱汁炒至收乾，完成后摆盘于约克夏布丁上，大功告成！