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用料
去骨鸡腿肉2块洋葱半颗红萝卜1条蒜头5颗月桂叶2片迷迭香3支高汤100cc红酒200cc
法式红酒炖鸡的做法
步骤1:将去骨鸡腿肉以盐,黑胡椒及义大利香料等醃制20分钟。(我有将鸡腿肉各切成3等份)
步骤2:将鸡肉带皮那面朝下将两面煎上色。
步骤3:鸡肉两面皆上色后先取出。
步骤4:将洋葱切块与蒜头炒香。
步骤5:倒入红萝卜切块一起拌炒。
步骤6:将鸡肉放入且倒入红酒、月桂叶及迷迭香也加下去。煮沸后倒入高汤滚了之后盖上锅盖炖煮约20分钟即完成。
步骤7:好迷人的酒香「法式红酒炖鸡」优雅上桌❤两人份刚刚好,一起与情人享受佳肴更是美味。
步骤8:吸附着红酒色的鸡肉乍看下还以为是鸭胸呢❤
步骤9:鸡肉先煎后烤口感很丰富而且肉很嫩,入口有惊讶的感觉呢❤不只浓郁红酒香还有香料味道,满满的幸福味道。