用料

土鸡肉半只山药200g无花果100g香菇数朵米酒1匙冰糖适量姜片适量盐适量

无花果山药鸡汤的做法

步骤1:先备好所有食材:土鸡切块、山药切块、姜切片和香菇划十字花

步骤2:将鸡肉块汆烫，去除肉的杂质；倒掉热水后，将鸡肉冲洗干净后备用。

步骤3:汤锅放入无花果、山药块、鸡肉、姜片，加入2000cc的水，使用蒸煮模式大火滚后转弱火炖90分钟。(米酒、冰糖及盐备于旁边)

步骤4:起锅前加入米酒、适量冰糖及盐调味即可。

---

---