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爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁少许
(1)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
(2)将洗好的爱玉静放约20分钟，便会凝结成爱玉冻。
(3)爱玉冻冰凉后切块，配以冰块，糖水及柠檬汁即可食可。
