用料

里肌肉10片面包粉1包鸡蛋5颗火腿10片起司20片低筋面粉1/3小碗油5大碗

蓝带起司猪排的做法

步骤1:里肌肉请肉商切厚片中间对切，上下层放起司，中间放火腿。包起后，肉皮表面沾低筋面粉。

步骤2:打全蛋打散，准备面包粉。

步骤3:沾蛋液

步骤4:放入面包粉区沾满，此时可丢一小戳的面包粉试试看油滚了没?

步骤5:放入油锅中炸，双面金黄色，筷子可以穿透肉即可

步骤6:完成。

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