用料

酱油露2.5大匙红酒2大匙洋葱1/2个蒜头34瓣红萝卜少许辣椒少许香菜少许

过年桥猪肋排的做法

步骤1:猪肋排加2大匙红酒拌匀。

步骤2:猪肋排加1.5大匙酱油露拌匀。

步骤3:拌匀后，醃渍一晚上。

步骤4:整盘放电锅架上，外锅1.5杯冷开水蒸熟软。

步骤5:洋葱、蒜头、红萝卜切细末。

步骤6:洋葱、蒜头、红萝卜下油锅炒香，加入醃料蒸猪肋排的汤汁。煮滚，放猪肋排、1小匙酱油露拌炒匀，焖煮至汤汁收干。

步骤7:盛盘，洒上香菜末、辣椒末即可。

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