用料

新鲜栗子850克水500ml白砂糖5大匙蔬菜油1大匙

烤箱版糖炒栗子的做法

步骤1:找一张沾溼的厨房纸巾或抹布垫底，将栗子直立，于上方划上一道切口。＊这个步骤拜托小心小心再小心！

步骤2:将水与砂糖加热至糖溶化后关火

步骤3:将划好刀的栗子浸泡在糖水里2小时

步骤4:沥干后外表均匀裹上蔬菜油，于375℉/190℃烤箱中烤30~40分钟＊烘烤时间视栗子大小与烤箱火力而异，可以取出试吃，或观察切口是否微微爆裂

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