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用料
南瓜1/4粒红罗卜1/2个香菇4粒猪绞肉适量芹菜适量姜片适量虾米适量盐适量胡椒适量黑胡椒适量生抽适量绍兴酒适量麻油适量
南瓜罗卜焖饭的做法
步骤1:准备食材～2人份1）香菇和虾米滤水一次，倒掉。再用热水泡一泡。2）猪绞肉撒上盐，胡椒，绍兴酒腌制。3）南瓜，胡萝卜，姜切片。芹菜切碎。5）再回到香菇切小片，虾米切碎。6）香菇和虾米水不要倒。7）香菇倒入生抽，麻油腌一腌。
步骤2:热锅，倒入香油。再倒入芹菜炒一会再捞起备用。
步骤3:爆香小虾米后倒入香菇翻炒。把小虾米和香菇用锅铲移一旁。再把猪绞肉翻炒。
步骤4:后倒入南瓜和罗卜翻炒一会。倒入香菇和虾米水再盖上锅盖焖一会。
步骤5:待南瓜稍软就好可以焖在饭锅里了。
步骤6:备米后把姜片铺在上面。
步骤7:再把翻炒好的备料全倒入饭锅。*水量不要盖过备料。可撒上适量黑胡椒（可以免）电饭锅跳过了再倒入少少芹菜，剩下备装饰。再焖6-8分钟。
步骤8:盛饭再加上芹菜和炸小洋葱点亮！开动咯～炸小洋葱是家里备有的。平时闲时就炸一大罐备用哦……