用料

鲜奶170ml鲜奶油170ml糖1大匙香草精1小匙吉利丁片2片芒果汁225ml柠檬汁少许糖水少许吉利丁片1.5片芒果丁适量

芒果慕斯的做法

步骤1:两份吉利丁分撕小片泡冷开水

步骤2:锅中加入鲜奶、鲜奶油、糖、香草精，小火煮至糖完全融化关火

步骤3:将步骤1的吉利丁拧干水分加入锅中，搅拌至溶解

步骤4:将容器倾斜，倒入步骤3待降温后放冰箱冷藏2-3小时

步骤5:芒果打成泥，加柠檬汁及糖水（糖：水=1:1煮至糖融化即可）调味加入拧干的吉利丁搅拌至溶解

步骤6:倒入步骤4的杯中，放冰箱冷藏2-3小时

步骤7:加上芒果丁装饰即完成

步骤8:夏天清爽不甜腻的好滋味～

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