用料

新鲜花枝（透抽）300g,姜丝少许,葱末少许,冰块少许,泰式酸甜酱少许

泰式川烫花枝的做法

1、新鲜花枝买回来洗净，去除泥沙后，将龙珠里的嘴啄去除，然后切片。

2、准备一锅七分满的水，烧开大滚后，将花枝片倒入，等约30秒后，见花枝片微卷时放入姜丝，5秒后关火，快速的捞出花枝片，并用冰块冰镇过后，盛盘。

3、放上少许的姜丝，葱花饰边，淋上泰式酸甜酱（或另备小碟子装好，要沾的人自己沾）即可上桌。

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