用料

鸡蛋豆腐1份酪梨1/4个芝麻油1/4小匙日式酱油1/4小匙起司片1片柴鱼适量鸡蛋1颗无糖豆浆25ml盐1小搓

酪梨起司鸡蛋豆腐的做法

步骤1:将鸡蛋豆腐的材料打散(豆浆跟鸡蛋的比例约2:1)后过筛，再放入电锅外锅1杯水蒸。(※锅盖用竹筷嫁个不要盖紧且蛋汁的容器不可接触锅底※可使用现成鸡蛋豆腐就直接略过此步骤)

步骤2:鸡蛋豆腐盛盘后上面1.滴上芝麻油后2.摆上起司后3.淋上酱油后4.放上切丁的酪梨

步骤3:放入烤箱烤5分钟让起司稍微融化(或是微波)

步骤4:最后撒上适量的柴鱼片就可以吃了!!!

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